七彩山鸡俗称野鸡,又名雉鸡.野味之王,动物人参.因其羽毛七彩斑斓,故称为七彩山鸡.是集食用,药用,皮用为一体的珍禽类。 食用价值:山鸡的肉味鲜美,营养丰富,肉质鲜嫩,野味浓郁,风味独特。 药用价值：据本草纲目>>记载山鸡具有抑喘补气止咳补闹脑提神,益肝活血,滋补强壮之功效,可起到美容养颜,延缓衰老的功效.体弱多病者和老年人食用对加快身体健康增强抵抗疾病起到良好作用.