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1)七彩椒集食用、药用、观赏于一体,并且同株果实有绿、黄、青、白、紫、橙、红七色,鲜艳夺目,其株高35厘米左右,株产果可达850个。辣味比五彩椒更浓,转色期较五
彩椒稍迟,一般在结果中期转色,因其转色集中,且其七彩椒果实底部朝上,呈园形,植株叶片较小,所以纵观全株,硕果累累,五彩缤纷,让人目不暇接。凡能种甜椒、辣椒地区,均可种植七彩椒。
2)五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒,五彩椒学名:Capsicum annum.L ,为茄科一年生草本植物,叶对生,椭圆披针形,茎直立多分枝, 株高15~35cm,开展度45~60cm。小果形,果实长圆锥形,近似三角形,果顶朝上。果长2.5cm左右,果宽1.6cm左右,单果重2~10g,辣味强,坐果力强,结果数多。同一株果实可同时有奶白、浅黄、橙黄、紫、红5种颜色,具有很高的观赏价值。
五彩椒是辣椒的变种,为茄科多年生半木质性植物,但常作一年生栽培。茎直立,常呈半木质化,分枝多,单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端,花白色,形小不显眼。花期5月初
到7月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色,有光泽,盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用,风味同青椒一样。
五彩椒原产美洲热带,现我国各地均有栽培。它性喜阳光充足、温暖湿润的环境,不耐寒冷和干旱。对土壤要求不严,但以肥沃、湿润、排水良好的砂质壤土为好,可用园土、堆肥、
砻糠灰调配。其果色鲜艳,点缀在绿叶中,灵巧可爱。地栽盆栽均可,也可数株合植于稍大的盆中,陈设于客厅、卧室或厨房,装饰效果非常好。亦可花坛配植。