豆沫是一种小吃，在河南的大小城市，任何一个角落都可以觅到，价格也不贵。古龙先生说：“天下的小吃，道理大多是一样的，都是以‘好吃、经济、实惠’为主要条件，其中‘好吃’一项，自然要列为第一优先。”豆沫这种小吃萦绕在人们心头的，正是它的“好吃”。许多外地朋友不知道豆沫为什么用小米做，如果你了解中原人的性格，就会知道，中原的饮食文化其实博大精深，也许它不如四大菜系那么棱角分明，却自有老祖宗代代相传的一套哲学在里边

 特色早点 

逍遥镇胡辣汤、八宝粥、绿豆粥、小米粥、棒渣粥、南瓜粥、油酥烧饼、千层饼、东北金丝饼、茶鸡蛋、五香豆浆、豆腐脑、水煎包、糖糕、菜角、玉米羹、天津狗不理包子、开封灌汤包、武汉手工馒头、滋补羊肉汤、无矾油条、上海生煎、公婆饼、馋嘴饼、豆沫 

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