这两年，每年一开春，为小桃树疏花是甘肃省天水市秦安县刘坪乡邓坪村村民邓天才操心最多的事之一。他说，这样做是为给树苗减负，更主要的，是从一开始就要对桃树精细管理，“让它好好长，将来多产优质桃。”
从小树苗开始，就进行精细化、标准化管理。近年来，在秦安，很多村民和邓天才一样，林果管理方式发生了翻天覆地的转变。“跟以前的粗放管理相比，完全是两种不同的观念。”当地一些有着近20年林果种植经验的果农告诉记者，以前，大家种植林果单纯追逐产量，认为产量多收益就高；现在则主要追求品质，因为品质好才能有市场，卖到好价钱。
从注重产业规模，到更看重质量；从唯产量是从，到向品质要效益。记者探访发现，群众观念转变的背后，是作为全国经济林建设示范县、“中国桃之乡”、“中国苹果之乡”的秦安，正在迎来林果产业新一轮的提质升级。
产业从“娃娃”抓起
秦安县王尹乡土层深厚，有机质含量高，光照充足，昼夜温差大，是桃树栽培的优势区，也是农业部确立的优势农产品区域之一。2011~2012年，秦安县在这里实施了万亩优质蜜桃基地建设。
如何建设优质蜜桃基地？对此，王尹乡党委书记王明跟记者打了一个形象的比喻：从“娃娃”抓起，即从基地一起步就用高标准去建设，从小树苗栽植开始就精耕细作。
“在有路没树的地方栽树，有树没路的地方修路，实施山水田林路综合治理。”王明说，王尹乡处于浅山干旱区，在万亩优质蜜桃基地的建设上，乡里打破了村组和农户界限，统一规划、调苗、栽植、管理，配套建设了基础设施。针对不具备引水灌溉条件的桃园，王尹乡建设了大型集雨场及二级提灌工程，在基地内打了400眼水窖，并利用膜下滴灌技术精准灌溉，提高水的利用率。此外，还利用覆膜、开挖鱼鳞坑等办法为桃树集雨保墒。
“为了对桃树幼苗精细化管理，我们在土壤施肥、果树修剪、疏花疏果、果品贮藏等方面力求做到更精、更细，采用了许多先进的管理技术。”王明举例说，比如，有的桃园在桃树行间套种了地毛草，因为它生长期间可以帮助疏松土壤，腐化以后还可以作为桃树很好的有机肥料；有的套种了黄豆，因为黄豆根部有根瘤菌，可以起到固氮作用，相当于给桃树施了氮肥，还可以让果农多一份收益……
按照标准对果园实施精细化管理，锁定实现无公害生产，提升林果品质。得益于此，2013年初，秦安县将王尹乡万亩优质蜜桃基地升级为该县的蜜桃产业示范区，后又被天水市认定为市级现代农业示范区。
“目前，秦安王尹蜜桃产业示范区的建设已初具规模。”秦安县果业管理局局长徐保祥说，示范区将着力改善基础设施和土壤地力，依靠科技进步提高单产、增加产量。同时，通过现代化、标准化建设，力争使示范区内蜜桃园测土配方施肥面积达到80%以上，绿色病虫防治率达到70%以上，亩产达到1000公斤以上，优质果率达到85%以上。
打造产业加速的“技术后盾”
林果三分栽、七分管。近年来，秦安县依托国家桃、苹果、梨等产业技术体系的岗位专家，对果农开展技术指导服务，为全县林果产业发展提供了支持。然而，基地水平能不能上台阶，果品质量能不能提高，仅仅有专家的技术指导显然不够，关键还要看果农的生产管理水准。
为此，去年以来，围绕苹果、蜜桃等果品重点产业建设项目，结合新型农业社会化服务体系项目和甘肃省苹果产业扶持培训项目，秦安县开展了以苹果树腐烂病、梨小食心虫、苹小卷叶蛾为主的果树病虫害综合防治，以及苹果幼树标准化管理、高光效新树型、桃树长枝修剪、起垄覆膜节水节肥、疏花疏果、以花定果、果实套袋、摘叶转果等果品提质技术的培训。
“仅2013年，全县就培训果农3.12万人（次），使果业技术人员和果农增长了知识、开阔了眼界，业务水平明显提升。”徐保祥说，这相当于为全县林果产业的提质升级打造了坚实的“技术后盾”。
秦安县刘坪乡果农邓成来有着25年林果种植经验，是村里的“土专家”和执行标准化技术的“带头人”。多年来，他见证了当地果业发展及果农生产管理从粗放到精细转变的点点滴滴。“近几年，大家管理果树、桃树的水平提升得比较快。”他说，“这主要是由于大家接受培训以及跟果业专家、农技人员学习的机会越来越多，还有村里果业管理技术能人与其他果农之间传帮带的作用。”
记者见到邓成来时，他正在向其他果农传授经验：“以前，大家都习惯短枝修剪，在每一个枝条上都剪几刀，这种修剪方法太粗放，劳动量大，桃树的树枝太多，树冠太密闭，长不出优质果。现在我们改用长枝修剪，只留下主要的枝条，其余全部剪掉，这样一来，树冠的营养和生殖平衡了，长出的优质果自然也就多了。”
记者走访发现，在秦安县，与邓成来经历相似的技术能人不胜枚举。2013年秦安县通过认真筛选、考察、推荐，这些农民技术能人中，有19人被评为天水的市级果树农民技师，378人被评为农民技术员职称。秦安县还依托新型农业社会化服务体系建设，聘请了179名驻村农技服务员，以求打通农业技术推广的“最后一公里”。
2013年，借助科技支撑作用，秦安县先后完成了陇城镇西番坪有机苹果标准示范园等3个省级苹果标准园建设，推广配方施肥、起垄铺黑膜、高接换优、高光效树形、梨小食心虫“十字”防治方法和昆虫外信息激素测报等综合技术，使果品优质果率达65%以上。
在规模上“提炼”质量
每年4月的秦安，十里桃乡花似海。从兰州出发，驱车230公里后，刚一进入秦安县郭嘉镇，眼前的景色骤然变得五彩斑斓：娇艳粉红的桃花，皓白如雪的梨花，翠绿欲滴的树叶和青草，好似铺展在黄土、蓝天之间的五彩水墨画。
多年来，秦安县把发展林果产业作为全县经济发展的重中之重，使果品栽培品种、管理水平、生产规模、综合效益等得到了大幅提高，还形成了特色和品牌。目前，林果产业已成为秦安农业经济的主导产业，秦安蜜桃、苹果也多次获得国家及甘肃省的名特优产品称号和国家级绿色食品认证；2010年5月，秦安苹果通过国家地理产品保护认证；2011年，在中国农产品区域公用品牌价值评估中，秦安蜜桃的品牌价值为5.47亿人民币。
多年来，秦安果品以色泽艳丽、果形美观、松脆可口、营养丰富畅销上海、广东、湖南、四川、河南、内蒙古等国内市场，远销马来西亚、俄罗斯、尼泊尔、印度等国际市场。统计显示，至2013年底，秦安县林果总面积已达90.63万亩，其中苹果59.07万亩，桃10.25万亩。林果产业的发展也给果农带来了实惠：去年，全县果品总产量达47.4万吨，年产值19.8亿元，农民人均果品收入达3473元，占到了农民人均纯收入的78%。
“秦安作为林果大县，要实现向林果强县的跨越发展，规模是基础，标准化、精细化发展才是核心和关键。”秦安县委副书记裴贵军说，精细化管理、标准化生产是秦安提升现有果品品牌、进一步商品化、市场化的必由之路，秦安力求通过建设现代林果产业示范区，引进国内外先进的新技术，提升产业的科技含量，提高全县果业的生产管理水平。下一步，秦安县将继续加快示范区建设，加快产业向精细化转变，推动产业升级，努力生产有机无公害果品，提升自身果品的品质和附加值，提高秦安苹果、秦安蜜桃等果品在市场上所占的份额。
“秦安县将在对新植幼园实施精细化管理的同时，采取隔行缩冠等技术和方法，加大对老果园的改造，改善其生产条件。”徐保祥说，在品种布局上，秦安县还将尽量做到区域统一连片，培养丰产树形。
2012年，秦安县被列为甘肃省13个省级现代农业示范区之一。秦安县提出，借助省级现代农业示范区建设，到2015年末，秦安县将进一步巩固提升特色蜜桃产业，扩张发展优质苹果产业，建成全国名特优经济林特色蜜桃之乡、全国优质苹果发展优势区域百强县，使示范区成为特色蜜桃、优质苹果、旱作农业等试验平台、展示平台、示范推广平台。